Cool green dress with red bell
Hình 1 Hình 2

Indonesia Sumatra Classic Gayo Triple Semi washed - pour over

18 G


22.000 ₫


𝗜𝗻𝗱𝗼𝗻𝗲𝘀𝗶𝗮 𝗦𝘂𝗺𝗮𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗚𝗮𝘆𝗼 𝗧𝗿𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗺𝗶 𝘄𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱


Sumatra Mandheling Double Picked của chúng tôi được sản xuất bởi Hợp tác xã Gayo Megah Berseri ở quận Jagong Jeget trong khu vực Central Aceh ở Bắc Sumatra. Mỗi trang trại rộng trung bình khoảng 2 mẫu Anh với độ cao từ 4.400 - 4.900 ft so với mực nước biển.

Khi nói đến hương vị, quá trình chế biến là điều rất quan trọng, và một trong những điểm khác biệt chính giữa Sumatra và các nguồn gốc khác chỉ là — những người trồng ở Sumatra (và Sulawesi) là những người thực hành độc quyền trên thế giới về Hulled Bán Rửa / Ướt (hoặc Giling Basah). Cà phê Semi-Washed chỉ được nghiền thành bột và sấy khô trong một vài giờ cho đến khi độ ẩm nằm trong khoảng từ 25 đến 50%.

“Thông tươi, kem, hạnh nhân, cam thảo, sô-cô-la đen, vị ngọt và độ axit cao"” là những gì mà bạn có thể cảm nhận được trong tách cà phê 𝗜𝗻𝗱𝗼𝗻𝗲𝘀𝗶𝗮 𝗦𝘂𝗺𝗮𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗚𝗮𝘆𝗼 𝗧𝗿𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗺𝗶 𝘄𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱

Một gói Cà phê #Specialty:


  • Cà phê được rang mộc bởi Greenfields Coffee, rang từng mẻ nhỏ, rang light dành cho Pour Over
  • Đóng gói 18g, hút chân không (18g là đủ cho một bình cà phê)
  • Cà phê đóng gói hạt, hỗ trợ xay sẵn cho khách chưa có máy xay ở nhà.

Cách pha Pour Over của Greenfields Coffee


- Đun nước ở nhiệt độ từ 93-96 độ C sẽ cho chiết xuất cà phê ngon nhất

- Gấp giấy và bỏ giấy lọc vào phễu

- Xay 15gr cà phê ở mức Medium (mịn hơn pha phin một chút), lắc nhẹ để bề mặt phẳng

- Rót nước để làm ướt giấy (nước làm ướt giấy sẽ được bỏ đi)

- Rót 30g nước đổ nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc, ủ cà phê khoảng 40s

- Rót tiếp 60g nước với dòng chảy mảnh, nhẹ hình xoắn ốc chờ khoảng 10-15 giây

- Rót thêm 165g nước với dòng chảy mạnh, tăng cường khuấy đảo để cà phê được chiết xuất hết.

- Đến 2,5 - 3 phút, lắc đều cà phê và thưởng thức

Giao hàng miễn phí toàn quốc

 

0931 931 144

Hotline