순수하면서도 진한 핀 필터 커피, 못 만들 이유가 없죠!
이미 알고 계실 수도 있지만, Greenfields Coffee가 GFC 핀 필터 커피를 진하고 향긋하게 추출하는 정석 방법을 자세히 안내해 드리겠습니다.
Greenfields Coffee의 핀 필터 커피는 진한 맛을 선호하는 카페에 맞춘 자체 레시피로 로스팅하며, 무첨가 로스팅을 지킵니다.
- 큰 핀 필터를 하나 준비하고, 97~100도의 물로 핀 필터를 골고루 헹구어 예열한 뒤 남은 물을 버리고 추출을 시작합니다.
- 핀 필터에 GFC 커피 140g을 넣습니다. 주방 저울이 없다면 핀 필터의 약 ½ 정도를 채우면 됩니다. 약 300ml의 물을 골고루 부어 커피 가루가 충분히 젖도록 한 뒤 5분간 기다립니다. 커피 가루가 부풀어 오른다면 산화되지 않은 신선한 커피라는 뜻입니다.
- 뜸을 들인 뒤에는 커피 가루가 물에 골고루 스며들도록 저어 줍니다. 가볍게 눌러 준 다음 물 300ml를 더 부어 추출합니다. 진한 커피를 좋아하는지 연한 커피를 좋아하는지에 따라 물의 양을 조절하세요.
🔖 카페용 가격은 kg당 115.000đ부터이며, 5~10kg 이상 구매하시면 매장 취향에 꼭 맞는 핀 필터 커피를 선택하실 수 있습니다.
👉 지금 Greenfields Coffee에 문의하시면 커피 취향 상담을 받으실 수 있습니다!
Greenfields Coffee
🏚 본사: 118 Lý Nam Đế, 후에시
🏚 다낭 지점: 173 Lương Nhữ Hộc, Khuê Trung, Cẩm Lệ, 다낭
☎️ 전화: 0931 931 144
🌐 greenfieldscoffee.com
️🛒 shopee.vn/caphedongxanh
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