커피는 베트남뿐 아니라 전 세계에서 친숙한 음료가 되었습니다. 하지만 나라마다 커피의 풍미와 즐기는 문화에는 저마다의 개성이 있습니다.
그렇다면 커피 취향이란 무엇일까요?
커피 취향은 사람마다 다른 커피 선호를 뜻하며, 정해진 기준이나 비율이 있는 것이 아닙니다. 어떤 분에게는 진한 맛, 황금빛 크레마, 묵직한 바디감을 모두 갖춘 에스프레소가 맛있는 한 잔이지만, 다른 분은 덜 진하고 은은한 산미를 더 좋아할 수 있습니다.
사람마다 취향이 다르다는 것을 알기에, Greenfields Coffee는 고객 한 분 한 분을 위한 맞춤 커피 취향을 만들어 드립니다.
고객별 맞춤 커피 취향은 어떻게 만들어질까요?
아시다시피 Robusta와 Arabica는 향과 맛이 모두 완벽한 커피 한 잔을 만들기 위해 가장 널리 쓰이는 두 가지 품종이지만, 원두의 품질이 모두 같은 것은 아닙니다. Greenfields Coffee는 일반 라인부터 프리미엄 라인까지 제품을 자세히 상담해 드려, 비용과 수익의 균형을 맞추실 수 있도록 돕습니다.
1. 고객 상담
카페 고객에게는 해당 지역의 고객층이나 사장님의 취향(진한 맛, 향이 풍부한 맛, 부드러운 맛 등)에 따라 GFC 영업 담당자가 알맞은 커피 블렌딩 비율을 제안해 드립니다.
시범 운영 기간이 지나면 카페는 손님들의 의견을 모아 커피 비율을 조정하여 매장만의 취향에 꼭 맞출 수 있습니다.
이후 매장의 커피 취향은 Greenfields Coffee 시스템에 저장됩니다.
2. 시스템에 고객 커피 취향 저장
GFC 관리 시스템에는 매장 이름, 주소, 전화번호, 적립 포인트, 커피 비율 등의 정보가 저장되어 이후 주문에 그대로 활용됩니다.
시스템에 정보를 저장하면 매장별 커피 사용량과 주문 주기 등을 파악할 수 있어, 정기적인 매장 관리 계획을 세우는 데 중요한 역할을 합니다.
3. 저장된 취향대로 생산
영업 담당자가 매장 주문을 등록하면 GFC 포장 담당자는 시스템에 저장된 비율대로만 포장하므로, 커피가 항상 매장별 비율과 정확히 일치합니다.
Greenfields Coffee를 선택하면 좋은 점
- 고객 취향에 꼭 맞는 커피 상담과 함께, 모든 수치를 컴퓨터 관리 시스템에 저장합니다. 직원이 정기적으로 매장을 방문해 커피 품질을 점검합니다.
- 로스팅 배치가 달라져도 맛있고 안정적인 커피. 커피를 가장 잘 보존하는 최적의 포장. 기계 수명도 늘려 줍니다.
- 고객님께 전달되는 커피는 항상 신선한 커피입니다(45일 이내).
- 세심한 고객 관리. 커피가 떨어질 때쯤 미리 알려 드리고, 사용량에 따라 커피 머신 부품 세척·교체와 정수 필터 교체를 정기적으로 해 드립니다.
- 기계 정비와 정수 필터 교체는 무료이며, 적립 포인트로 컵 등 용품도 교환하실 수 있습니다. 문제가 생기면 신속히 해결하고 대여 머신을 제공해 영업이 중단되지 않도록 합니다.
카페 운영에 알맞은 커피 라인에 대한 상담이 필요하시다면 언제든지 Greenfields Coffee로 문의해 주세요.
카페 주문 문의
0931 931 144 – 0931 931 414
Greenfields Coffee
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