Greenfields Coffee 的“顺化阿雷阿拉比卡咖啡”的故事
“顺化阿雷阿拉比卡咖啡”的故事
这个故事始于2016年底，源于我们想重建顺化咖啡产业的心愿，起点就是被遗忘的原料产区——阿雷（A Lưới）。Greenfields Coffee 希望用顺化本地产区的原料打造高品质咖啡，让咖啡成为顺化的特产，同时帮助提升咖啡种植户，特别是阿雷少数民族群众的生活。
2016年，Greenfields Coffee 萌生了用阿雷咖啡豆打造顺化特色咖啡的想法。
Greenfields Coffee 开始了解阿雷的咖啡，了解农民如何种植、管理和采收咖啡。面对市场的挑战和严苛要求，生产高品质咖啡是这片土地咖啡农业可持续发展的唯一选择。
2017年，Greenfields Coffee 寻找有经验的农户，鼓励农户坚持采用减少化肥和农药的种植方式。同时，Greenfields Coffee 直接与农民合作，指导他们掌握高品质咖啡生产的正确流程和技术。
2019年初，看到稳定的资源基础后，Greenfields Coffee 开始与农户合作，试验生产作为顺化特产的高品质咖啡——“Specialty Coffee of Hue”。到了收获季，Greenfields Coffee 的员工与农民一起参与采收和初加工，确保品质。Greenfields Coffee 还提供机械和工具，帮助农户接触这种新的生产方式。同时，Greenfields Coffee 与农户紧密合作，并包销其全部产品。
Greenfields Coffee 希望让顺化的咖啡——“Specialty Coffee of Hue”——更贴近国内外的顾客。
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