顺化特产咖啡——A Luoi(A Lưới)干法处理Arabica Catimor 18g。加工工艺精细,树上完熟果实比例较高,因此您品尝到的咖啡带有咖啡豆天然的甘甜,同时最大限度减少了青果采收带来的涩味。
ARABICA A LUOI 浅烘焙 18G
A Luoi(A Lưới)曾与Khe Sanh一起是越南中部的重点咖啡原料产区,种植海拔高达600-800米。沉寂十余年后,Greenfields Coffee让这一高品质咖啡在顺化重焕生机。咖啡经过采摘、初加工和烘焙研磨,成就了仅在Greenfields Coffee才能品尝到的顺化特产咖啡。
Arabica A Luoi咖啡豆加工工艺精细,树上完熟果实比例较高,因此您品尝到的咖啡带有咖啡豆天然的甘甜,同时最大限度减少了青果采收带来的涩味。
“茶玫瑰、熟果、蜂蜜、清甜、酸度均衡”,这些就是您在一杯Arabica A Luoi Catimor中能品味到的风味。
一包#Specialty咖啡
咖啡由Greenfields Coffee纯烘焙(无添加)、小批量烘焙,浅烘焙,专为手冲(Pour Over)打造。
18克真空包装(18克足够冲一壶咖啡)。
咖啡以整豆包装;如果您家中没有磨豆机,我们可提供预先研磨服务。
Greenfields Coffee咖啡的手冲(Pour Over)冲泡方法:
- 将水加热至93-96摄氏度,萃取出的咖啡最美味。
- 将滤纸折好放入滤杯。
- 取15克咖啡豆研磨至中度(比滴滤壶用的略细),轻轻晃动使粉面平整。
- 倒水润湿滤纸(润湿滤纸的水需倒掉)。
- 缓缓以螺旋方式注入30克水,焖蒸咖啡粉约40秒。
- 接着以细而轻柔的水流螺旋注入60克水,等待约10-15秒。
- 再以较强的水流注入165克水,加强搅动,使咖啡充分萃取。
- 2.5至3分钟时,将咖啡摇匀即可享用。
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