Robusta Premium 커피 250g (품절)
ROBUSTA PREMIUM은 Greenfields Coffee가 밸런스 취향으로 로스팅했습니다. 자극적이지 않은 부드러운 향에 잘 익은 과일과 카라멜 향이 나며, 단맛이 풍부하고 떫은맛은 거의 없고 산미도 아주 적으며 달콤한 여운이 남습니다.
ROBUSTA PREMIUM 원두
원두 산지
ROBUSTA (R)는 '무첨가 로스팅 ROBUSTA'라고도 불리며, Buon Ma Thuot(Buôn Ma Thuột), Dak Lak(Đắk Lắk) 지역에서 자란 수출 규격 S18 Robusta 원두입니다.
커피 소개
수출 규격 S18 Robusta 원두는 건식 가공을 거쳐, 이 원두로 추출한 커피는 진하고 풍부한 맛과 다양한 향이 어우러집니다.
ROBUSTA PREMIUM은 Greenfields Coffee가 밸런스 취향으로 로스팅하여 에스프레소, 핀 필터, 아메리카노(설탕 유무 모두)에 적합합니다. 자극적이지 않은 부드러운 향에 잘 익은 과일과 카라멜 향이 나며, 단맛이 풍부하고 떫은맛은 거의 없고 산미도 아주 적습니다. 달콤한 여운이 남습니다.
핀 필터 추출 방법
핀 필터용 원두는 굵게 분쇄되어 있으므로, 원두 가루의 성분이 충분히 추출되도록 97~100도의 끓는 물을 사용해 주세요.
1단계. 핀 필터와 도자기 컵을 끓는 물로 가볍게 헹굽니다.
2단계. 핀 필터에 커피 25g을 넣습니다.
3단계. 끓는 물 50g/ml로 커피를 뜸 들입니다.
4단계. 핀 필터에 끓는 물 40g/ml를 추가로 붓습니다.
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