Arabica Specialty Vietnam 18g

Arabica Specialty Vietnam 스페셜티 커피 18g

Cau Dat(Cầu Đất)에서 오토바이와 숲길 도보로 약 30분 거리에 있는 Nui Min(Núi Min)은 Arabica 커피에 훌륭한 토양과 기후를 갖춘 곳입니다. 해발 1,500m 이상으로 정상은 일 년 내내 안개에 싸여 있고, 커피 언덕 위로는 하루 종일 햇살과 이슬이 반짝입니다. 베트남에서 재배되는 다른 Arabica와는 확연히 다른 독특한 풍미를 만들어 내는 이상적인 조건입니다.

Arabica Specialty Vietnam 스페셜티 커피:

• Nui Min(Núi Min), Tram Hanh(Trạm Hành) 지역에서 해발 1,400m~1,600m에 재배됩니다. 
• 가공 방식: 허니(Honey).

“꿀, 과일, 비스킷, 밤 향과 달콤한 여운”이 V60으로 내린 Arabica Specialty Vietnam 한 잔에서 느낄 수 있는 풍미입니다.

#Specialty 커피 한 팩:

• 커피는 Greenfields Coffee가 무첨가 로스팅으로 소량씩 로스팅했으며, 푸어오버에 알맞은 라이트 로스트입니다.
• 18g 진공 포장 (18g이면 커피 한 주전자 분량으로 충분합니다).
• 원두 상태로 포장되며, 집에 그라인더가 없으시면 미리 분쇄해 드립니다.

Greenfields Coffee 푸어오버 추출 방법:
- 93~96도의 물을 사용하면 가장 맛있게 추출됩니다.
- 여과지를 접어 드리퍼에 넣습니다.
- 커피 15g을 미디엄 굵기(핀 필터용보다 약간 곱게)로 분쇄하고, 살살 흔들어 표면을 평평하게 합니다.
- 물을 부어 여과지를 적십니다 (이 물은 버립니다).
- 물 30g을 나선형으로 부드럽게 부은 뒤 약 40초간 뜸 들입니다.
- 이어서 물 60g을 가늘고 부드러운 나선형으로 붓고 약 10~15초 기다립니다.
- 물 165g을 더 세게 붓고, 충분히 저어 커피가 완전히 추출되도록 합니다.
- 2분 30초~3분이 되면 커피를 고루 흔들어 맛있게 즐기세요.