顺化阿雷 Arabica——不只是咖啡，更是联结与分享

顺化阿雷 Arabica——不只是咖啡，更是联结与分享！

顺化特色咖啡——阿雷 Arabica，是 Greenfields Coffee 独有的产品系列。

从咖啡果到生豆，再到一杯香气四溢的咖啡，是一个精心呵护的完整过程。最初几年里，除了让顺化人的顺化特色咖啡走近顾客，我们的首要目标仍是帮助农民长期坚守咖啡种植。

很多顾客一直好奇：为什么阿雷咖啡的价格比其他咖啡更高？？？

• 咖啡果成熟后手工采摘

过去，人们收获咖啡时通常是用力摇树让果子掉落，或徒手捋下，不区分成熟与青涩，还会把果实与枝叶混在一起。这使咖啡品质下降，价格自然也更低。

现在，只采摘刚好成熟的咖啡果。农民必须仔细地一批批逐颗采摘成熟果，直到采收季结束。在年末时晴时雨的天气里，在高山上，这份工作确实非常辛苦。

• 咖啡初加工

为了保证最佳的品质和风味，咖啡果采摘后会先发酵至少 8 小时，再去果肉、洗净，然后在晒床上晒干。

经过从初加工、晒干到脱去带壳豆外壳的多道工序后，咖啡豆在烘焙前还要经过手工挑除瑕疵豆。

阿雷咖啡目前还算不上特别出众的咖啡，但它凝聚了从农民到 Greenfields Coffee 公司许多人的心血。我们有长期规划，与农民一起重建顺化这一优质咖啡的品牌。

让大家知道顺化也有好咖啡，顾客手中每一杯香气四溢的阿雷咖啡，都给农民和 Greenfields Coffee 带来了巨大的动力。