Cà phê Decaf Arabica - Cà phê "không caffein" 250g

Columbia Tumbaga Sugarcane Decaf

Vẫn có cà phê ngon đã tách cà phê in (loại bỏ trên 97% lượng cà phê in) có trong hạt cà phê nhân nhưng vẫn giữ được hương và vị quá xịn. Bạn có thể uống 1 ly cà phê ngon không khác gì một ly cà phê bình thường mà lại không say.

Khử caffein bằng Ethyl Acetate (EA)
Quá trình mía đường được đặt tên vì ethyl axetat, hay EA, được sử dụng để khử caffein trong cà phê. EA là một hợp chất tự nhiên có nguồn gốc từ đường mía có thể tìm thấy trong trái cây và các loại thực phẩm khác. Có nguồn gốc từ đường, EA liên kết với axit chlorogenic có trong caffein. Khi EA liên kết với axit chlorogenic, quá trình tách caffein ra khỏi hạt cà phê bắt đầu.

Columbia Tumbaga Sugarcane Decaf Arabica
- Độ cao: 1400 - 2100m
- Chế biến theo phương pháp EA Sugarcane decaffeination
- Hương quả mọng, đường đen, socola sữa,

Được rang từng mẻ nhỏ, hút chân không, phù hợp cho nhiều phương pháp pha chế:
✅ Pour Over/coldbrew
✅ Pha máy
✅ Pha phin