KENYA KIAMBU HANDEGE PB
Hương bưởi, mướp mật, vỏ cam, mùi thơm mật ong, vị ngọt đậm đà là những gì bạn có thể cảm nhận được trong tách cà phê Kenya Kiambu Handege PB.
Hạt cà phê Kenya không chỉ thích hợp rang light dành cho V60 mà khách hàng nhà GFC còn ưa chuộng rang medium dành cho pha espresso, french press,…
Những dòng cà phê đặc sản sẽ được GFC rang từng mẻ nhỏ, theo profile riêng của khách hàng khi có đơn hàng, đóng gói hút chân không để giữ được hương thơm của cà phê.
Kenya Kiambu Handege PB
- Vùng trồng: Kiambu
- Độ cao: 1600-1800m
- Sơ chế: chế biến ướt/Washed
- Hương vị: Hương bưởi, mướp mật, vỏ cam, mùi thơm mật ong, vị ngọt đậm đà
Greenfields Coffee hỗ trợ xay sẵn theo yêu cầu của khách hàng.
Đối với Cà phê Greenfields Coffee, cách pha Pour Over của Greenfields Coffee:
- Đun nước ở nhiệt độ từ 93-96 độ C sẽ cho chiết xuất cà phê ngon nhất
- Gấp giấy và bỏ giấy lọc vào phễu
- Xay 15gr cà phê ở mức Medium (mịn hơn pha phin một chút), lắc nhẹ để bề mặt phẳng
- Rót nước để làm ướt giấy (nước làm ướt giấy sẽ được bỏ đi)
- Rót 30g nước đổ nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc, ủ cà phê khoảng 40s
- Rót tiếp 60g nước với dòng chảy mảnh, nhẹ hình xoắn ốc chờ khoảng 10-15 giây
- Rót thêm 165g nước với dòng chảy mạnh, tăng cường khuấy đảo để cà phê được chiết xuất hết.
- Đến 2,5 - 3 phút, lắc đều cà phê và thưởng thức.
