Những điều bạn cần lưu ý khi bảo quản cà phê
Greenfields Coffee bảo quản cà phê như thế nào? Những yếu tố làm chậm quá trình oxi hoá của cà phê? Thật ra, bảo quản cà phê không khó nhưng phải bảo quản đúng cách để hương vị cà phê luôn tươi mới và ngon nhất có thể. Greenfields Coffee chia sẽ một số điều cần lưu ý khi bảo quản cà phê, nhất là đối với thời tiết ở Huế mưa nắng thất thường và độ ẩm cao.
Bởi: Nhật Minh
Một số công dụng khác của cà phê
Trong cà phê nguyên chất có chứa nhiều hợp chất, axit hữu cơ có tác dụng làm đẹp, tẩy da chết, giảm cân,… Ngoài hạt cà phê được sử dụng làm thức uống thì vỏ cà phê, bã cà phê, mỗi cái đều có những công dụng riêng của nó.
Vài nét về cà phê Robusta
Vài nét về cà phê Robusta? Nguồn gốc, xuất xứ. Robusta – hay còn được gọi là cà phê Vối .Có lợi ích kinh tế lớn, là giống cà phê có sản lượng đứng thứ hai thế giới và Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới với diện tích trồng chiếm gần 90% ở hầu hết các vùng Tây Nguyên, Buôn Ma Thuột. Được trồng ở độ cao dưới 1000m so với mực nước biển, nhiệt độ trung bình từ 24-29 độ C, phù hợp trồng trong khí hậu nhiệt đới. Đặc biệt, cây cà phê Robusta phải được trồng trong điều kiện ánh sáng thuận lợi.